Klaus Friederich ist nicht nur der Gründer, sondern auch das Herz und die Seele der „Süßen Manufaktur“. Seine kulinarische Reise begann mit einer Ausbildung zum Bäcker und Konditor und setzte sich als Koch im Offizierscasino der Bundeswehr fort. Mit unermüdlichem Streben nach Perfektion durchlief er verschiedene Betriebe und absolvierte die Bäckermeisterschule in Stuttgart sowie die Meisterschule der Konditoren in Ulm.
Im Jahr 2004 verwirklichte Klaus Friederich seinen Traum und gründete die „Süße Manufaktur“. Hier lebt seine Leidenschaft für süße Köstlichkeiten auf und wird in einzigartigen Schokoladenspezialitäten spürbar, die die Geschmacksknospen seiner Kunden verzaubern.
Doch Klaus Friederichs Engagement endet nicht bei der Produktion. Er lädt Besucher ein, einen Blick hinter die Kulissen seiner Manufaktur zu werfen. Mit Schokoladendegustationen und Kursen bietet er ein genussvolles Erlebnis für alle Sinne.
Die „Süße Manufaktur“ ist mehr als nur ein Paradies für Schokoladenliebhaber – es ist ein Ort der Innovation. Klaus Friederich entwickelt ständig neue Produkte und Ideen, um seine Kunden immer wieder aufs Neue zu überraschen und zu begeistern. Seine Hingabe und sein Talent machen die „Süße Manufaktur“ zu einem unverzichtbaren Teil der Genusswelt.