Klaus Friederich ist nicht nur der Gründer, sondern auch das Herzstück der „Süßen Manufaktur“. Seine kulinarische Reise begann mit einer Ausbildung zum Bäcker und Konditor, gefolgt von einer Zeit als Koch im Offizierscasino der Bundeswehr. Sein Streben nach Perfektion führte ihn durch verschiedene Betriebe und Ausbildungen, darunter die Bäckermeisterschule in Stuttgart und die Meisterschule der Konditoren in Ulm.
Im Jahr 2004 war es dann so weit: Klaus Friederich gründete die „Süße Manufaktur“ und schuf damit einen Ort, an dem seine Leidenschaft für süße Köstlichkeiten zum Leben erweckt wurde. Seitdem hat er eine Vielzahl einzigartiger Schokoladenspezialitäten entwickelt, die die Geschmacksknospen seiner Kunden verzaubern.
Doch Klaus Friederichs Engagement geht weit über die Produktion hinaus. Er öffnet die Türen seiner Manufaktur für Besucher, die einen Blick hinter die Kulissen werfen möchten. Mit seinen Schokoladendegustationen und Kursen bietet er ein Erlebnis für alle Sinne.
Die „Süße Manufaktur“ ist nicht nur ein Ort für Schokoladenliebhaber, sondern auch ein Zentrum der Innovation. Klaus Friederich entwickelt ständig neue Produkte und Ideen, um seine Kunden zu überraschen und zu begeistern. Seine Hingabe und sein Talent machen die „Süße Manufaktur“ zu einem unverzichtbaren Teil der Genusslandschaft.